Menu Buka Puasa Enak ala Chef Arnold, Panna Cotta Saus Kurma

Rabu, 28 April 2021 11:25 WIB

Share
Menu Buka Puasa Enak ala Chef Arnold, Panna Cotta Saus Kurma

MAKASSAR, SULSEL.POSKOTA.CO.ID -- Halo bunda, sudah punya persiapan untuk menu buka puasa hari ini ? Jika belum, bunda bisa jadikan resep dari Chef Arnold ini sebagai referensi menu buka puasa.

Juri Masterchef, Chef Arnold bersama Kimbab Family melakukan masak bersama via daring. Momen tersebut di unggah pada laman YouTube Arnold Poernomo.

Pada video berdurasi 14 menit 43 detik itu mereka membuat salah satu dessert yang cocok untuk buka puasa yakni, 'Panna Cotta Saus Kurma'.

Bahan-bahan:

  • 125 ml susu cair
  • 125 ml cream
  • 2 sdm gula pasir
  • 1 sdt vanilla essence
  • 1 sdt gelatin powder
  • 2 sdm air dingin
  • 4 sliced buah melon
  • 700 ml  air
  • 25 pcs kurma
  • 1 sdt garam

Cara membuat:

  • Masukkan 2 sdm air dingin pada wadah gelatin powder. Aduk sampai rata
  • Rendam kurma dengan air panas. Diamkan dan sisihkan
  • Siapkan panci, panaskan air, kemudian masukkan gula, cream, susu dan vanilla essence. Kemudian aduk sampai rata dan masak dengan api kecil
  • Tambahkan cairaan gelatin, aduk kembali sampai rata dan masak sampai mendidih
  • Angkat adonan yang sudah mendidih, tuangkan ke dalam mangkuk kecil atau cetakkan
  • Blender kurma yang sudah direndam, bersama dengan air rendaman
  • Saring kurma hasil blender, agar lebih halus dan tambahkan sedikit garam
  • Potong buah melon, kemudian iris tipis menggunakan parutan
  • Tuangkan saus kurma di atas cetakkan panna cotta, tambahkan irisan melon sebagai topping paling atas

Oke bunda, panna cotta saus kurmanya sudah jadi. Jangan lupa membuatnya di rumah, ya. Semoga berhasil.

Reporter: M Azzam Fatih
Editor: Admin Local
Sumber: -
Komentar
limit 500 karakter
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE.
0 Komentar