Buka Puasa Pakai Risoles Mayones, Gurih, Enak, dan Sederhana

MAKASSAR, POSKOTASULSEL.CO.ID –

Makanan yang satu ini juga menjadi favorit sebagai takjil berbuka puasa. Selain banyak yang menjualnya, camilan ini juga terdiri dari beragam isian.

Salah satu yang sedang tren saat ini adalah Risoles Mayones. Cara membuatnya mudah, sehingga dapat dipraktekan di rumah, terutama di waktu senggang menunggu berbuka puasa.

Mari kumpulkan bahan-bahan pembuatannya.

Bahan Risoles Mayones:

• Tepung terigu sebanyak 500 gram
• Telur ayam sebanyak 1 butir
• Tepung kanji atau tepung sagu 1 sendok makan
• Air matang sebanyak 500-600 ml
• Garam 1 sendok teh
• Royco atau masako 1 sendok teh

Bahan Isian Risoles Mayones:

• Rebus Telur 10 butir, dipotong-potong memanjang
• Mayonaise 150 ml, dicampur bersama saos tomat dan sambal

Bahan Pencelup Risoles Mayones:

• Telur 2 butir, kocok
• Tepung panir 200 gram

Cara membuat Risoles Mayones:

• Langkah pertama kita siapkan wadah untuk membuat adonan kulit dengan mencampur tepung terigu, tepung kanji, telur, penyedap rasa, dan garam, kemudian kita tuangkan air ke dalam campuran terigu secara perlahan-lahan dan aduk-aduk hingga semua bahan tercampur rata, dan jangan terlalu kental.
• Setelah itu kita siapkan wajan teflon kemudian panaskan. Beri sedikit minyak goreng lalu tuangkan adonan kulit sebanyak 1 sendok sayur dan ratakan, buatlah menjadi bentuk kulit dadar. Jika adonan kulit sudah tidak melengket di teflon kita dapat mengangkatnya.
• Jika semua adonan kulit sudah dimasak kita ambil 1 lembar adonan kulit, kemudian diberi isi potongan telur dan tambahkan dengan saus mayones lalu lapisi lagi dengan potongan telor dan tambahkan lagi saus mayones diatasnya, kemudian kita lipat dan gulung dengan rapi.
• Selanjutnya adonan kulit yang sudah terisi kita olesi dengan kocokan telur kemudian dilumuri dengan tepung panir sampai merata.
• Panaskan minyak lalu kita goreng adonan risoles kedalam minyak yang sudah panaskan, goreng hingga berwarna kuning keemasan dan matang, kemudian angkat dan tiriskan.

Cukup mudah membuat sendiri Risoles Mayones di dapur anda. Isian telur rebus dapat juga ditambahkan irisan daging ayam maupun daging sapi, tergantung selera anda.

Selamat mencoba resep ini dan selamat berbuka puasa.